GYAKORI KÉRDÉSEK
A smash burger lényege, hogy a húspogácsát forró sütőlapon lapítjuk szét, így extra ropogós kérget kap, miközben belül szaftos marad.
Amikor a húst a forró felületre nyomjuk, az érintkezési felület megnő, ami felgyorsítja a Maillard-reakciót — ez a kémiai folyamat felel a barna, ropogós kéreg kialakulásáért.
Friss, minőségi marhahúst használunk, amelynek zsírtartalma körülbelül 20–30%. A zsír elengedhetetlen: a nyomás hatására kiolvad, a húst belülről szaftossá, kívülről ropogóssá teszi.
Minden burgert frissen, rendelésre készítünk, a felkészítési idő általában 10–15 perc. A rendelést speciális csomagolásban adjuk át, amely megőrzi a hőt és a textúrát.
Étlapunkon jelenleg nincs külön glutén- vagy laktózmentes opció. Allergiával kapcsolatos kérdések esetén kérjük, vedd fel velünk a kapcsolatot az info@smashpoint.hu e-mail-címen.